Santo Domingo, gemma dei Caraibi

Come una bella signora affacciata sulla costa dell'Oceano Atlantico, l'itinerario che va a nord, offre spiagge bianchissime, dolci colline, ricoperte da piantagioni di canna da zucchero e caffé, da stupendi banani e da tanto altro..... Uno spettacolo che saprà come stupirvi!
Partiamo da Puerto Plata, dall'architettura vittoriana, che sorge ai piedi di una collina, ricca di ambra, con il suo Museo dell'Ambra e con l'Ocean World Adventure Park dove, tra orche marine, piccoli squali e delfini.....potrete vivere una grande avventura!

Un lungomare incantevole sull'Oceano Atlantico....
Bianchissime le spiagge di Cayo Paraìso : rappresentano uno degli spettacoli più superbi!

Da visitare sulla Costa Nordest, la penisola di Samanà, nella cui baia, d'inverno, le balene gobbe sono una vera e propria attrazione! Bellissime le spiagge desertiche vicine alla città, come quelle di Las Galeras y Playa Rincòn.

E...da non dimenticare, il Parco Nazionale Los Haitises, con le grotte ricche di petroglifi degli Indios Tainos.
E cosa dire di Cabarete?
Una spiaggia straordinaria per il Kitesurf (tavola del surf con il paracadute), dove i giovani fanno evoluzioni acrobatiche sulle onde.

Hotels e Restaurants
Gran Ventana Beach Resort, dalla cucina caraibica

Casa Colonial Beach and Spa, dove perdendosi alla vista dell'oceano, si possono gustare grandi grigliate di pesce e di aragoste ma anche....fantastiche insalate di frutta tropicale.

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Un Tour in Castiglia

Immagine di : http://www.arteguias.com/

Accingiamoci, partendo dal nord di Madrid, a percorrere un itinerario veramente entusiasmante!

Castelli, storiche città e poi....ecco Santo Domingo de Silos, nella regione Castilla y Léon, borgo medioevale e culla del Castellano e poi.....Valladolid, città veramente vivace e sede di una famosa università.
Da qui, é passato Miguel de Cervantes, autore castigliano del Don Chisciotte della Mancia. Certamente da non perdersi il Museo, dedicato allo scrittore.
Ed ora.....al Castello di Penafiel, con le sue ardite mura e torri ed il suo Museo del Vino.
Cosa ne dite, di assaggiare un pò di chorizo ahumado (salame affumicato), bacalao al ajorrioero (baccalà del luogo), queso de oveja (formaggio locale), lechazo (piatto forte a base di carne), bizcocho de' Santa Clara en Tordesillas (un buonissimo dolce)?
Ma non dimenticate il meraviglioso vino de Cigales e poi...Salamanca ci attende con i merletti dei suoi edifici ed il suo stile gotico-renacentista.
Plaza Major con il suo barocco ed il Café Novelty, plaza de toros e centro notturno, sono veramente punti di riferimento!

Stupende le Cattedrali, come la Nueva e la Vieja.
Da non trascurare il Palacio de Las Conchas (con la decorazione di conchiglie).
Ed ancora.....il nostro Tour continua con Avila, dalla grandiosa muraglia medioevale e dai suoi dolci tipici, mentre Alcalà de Henares, dove nacque il Cervantes, presenta una piazza grandiosa: la Catedral Magistral ma vi é anche il Palacio Arzobispal e la Calle Major, con la casa del grande scrittore.

Hotels e Restaurants
Hotel Paradores, del XIV secolo, nella bellissima Salamanca
Ristorante e Tapas: Meson las Conchas, sempre a Salamanca.